Хрустящие ледяные кристаллы пептидные фрагментов

Хрустящие ледяные кристаллы, специалисты по пищевой химии из США полагают, что смесь молекул, получаемых из желатина, позволит увеличить время хранения замороженных продуктов и придаст мороженому более кремовую консистенцию.Многие животные произво...

Читать больше..